Progettazione e sviluppo del concept gastronomico Bar Cón, formazione al personale di cucina ed accompagnamento nello start-up del progetto.

Abbiamo trovato il sig. Javier Ahedo attraverso una raccomandazione professionale. Ha studiato il mercato locale e capito come superare le aspettative, disegnando la migliore offerta gastronomica con i prodotti disponibili. È stato anche coinvolto nella costruzione del team di cucina e ha ricoperto un ruolo di chef esecutivo nell’avvio del ristorante. Ha anche fornito una consulenza post- apertura. Grazie al sig. Javier Ahedo, crediamo di avere il miglior ristorante di tapas spagnolo a Helsinki.

Anders Westerholm. Managing Director, We Are Group