Strategia di pianificazione degli spazi Food & Beverage per il futuro stadio Camp Nou: GA, tribune laterali, palco Presidenziale e VIP boxes.

Consulenza dell’area Food & Beverage e gestione operativa durante i giorni dell’evento.

Progettazione e sviluppo dell’offerta gastronomica, formazione del personale e gestione dell’apertura.

Consulenza gestionale centrata sul miglioramento qualitativo e quantitativo degli F&B stands all’interno dello Stadio Camp Nou.

Gestione strategica e operativa di grandi progetti di catering per eventi privati ed aziendali.

Studio di fattibilità per un nuovo concept store con spazio gastronomico nella regione turistica di Zara, isola di Pag.

Analisi di mercato e consulenza strategica per le aziende del settore della ristorazione.

Consulenza di progettazione del BOH, e sviluppo della proposta gastronomica del ristorante, bar e piscina

Studio di fattibilità dell’area food & beverage e proposta del concept gastronomico.

Audit finanziario ed analisi del posizionamento strategico.

Consulenza gestionale ed operativa del dipartimento di Food & Beverage del Hotel Termale.

Disegno del laboratorio di produzione del prodotto e consulenza sul progetto di ricerca e sviluppo.

Sviluppo di nuovi prodotti, formazione professionale del team commerciale. Azioni di marketing e gestione degli eventi gastronomici.

Consulenza strategica ed operativa del ristorante gastronomico.

Gestione operativa dei 20 negozi in franchising “Il Caffè di Roma”, situati nel nord della Spagna.

Studio di fattibilità, benchmarking, progettazione della strategia aziendale.

Consulenza strategica ed operativa per l’area di ristorazione del club sportivo.

Auditoría financiera y operativa, diseño del nuevo sistema de gestión empresarial.

Consulenza finanziaria e progettazione della nuova strategia aziendale.

Consulenza finanziaria e progettazione di strategie aziendali.

Disegno del concept gastronomico e start-up del progetto.