ESPAI BARÇA. BARCELLONA, SPAGNA
Strategia di pianificazione degli spazi Food & Beverage per il futuro stadio Camp Nou: GA, tribune laterali, palco Presidenziale e VIP boxes.
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VALLEY SPORTS, SPA & LEISURE. CASABLANCA, MAROCCO
Food & Beverage Masterplanning per il nuovo resort sportivo, situato nella lussuosa area di Bouskoura.
PACHA GROUP. IBIZA, SPAGNA
Formazione professionale per F&B Managers sulla strategia aziendale e sul sistema di gestione attraverso i KPIs.
SHARE FESTIVAL. BARCELLONA, SPAGNA
Consulenza strategica dell’area di ristorazione e gestione operativa durante i giorni dell’evento.
STADIO CAMP NOU. BARCELLONA, SPAGNA
Consulenza strategica centrata sul miglioramento qualitativo e quantitativo degli F&B stands all’interno dello Stadio Camp Nou.
EVENTO XTRA. BARCELLONA, SPAGNA
Consulenza strategica ed operativa per grandi progetti di catering per eventi aziendali e privati.
WE ARE GROUP. HELSINKI, FINLANDIA
Progettazione e sviluppo del concept gastronomico Bar Cón, formazione al personale di cucina ed accompagnamento nello start-up del progetto.
PROGETTO DI INVESTIMENTO. NOVALJA, CROAZIA
Studio di fattibilità per un nuovo concept store con spazio gastronomico nella regione turistica di Zara, isola di Pag.
L’H FORWARD. L’ HOSPITALET, SPAGNA
Analisi di mercato e consulenza strategica per le aziende del settore della ristorazione.
LAS CICADAS GUEST HOUSE. IBIZA, SPAGNA
Studio di fattibilità dell’area food & beverage e proposta del concept gastronomico.
MAS CAN BATLLE. SANTA PAU, SPAGNA
Audit finanziario ed analisi del posizionamento strategico.
HOTEL AIRE DE BARDENAS. TUDELA, SPAGNA
Consulenza per il disegno del BOH, e sviluppo della proposta F&B del hotel: ristorante, bar, piscina ed eventi.
HOTEL VICTORIA. CALDES DE MONTBUI, SPAGNA
Audit finanziario e consulenza strategica del dipartimento di F&B del hotel: ristorante, caffetteria e catering per eventi.
AMC. SPAGNA
Sviluppo di nuovi prodotti, formazione professionale del team commerciale. Azioni di marketing e gestione degli eventi gastronomici.
CHAKA KHAN. BARCELLONA, SPAGNA
Progettazione del concept gastronomico, sviluppo strategico della zona di cucina e start-up operativo.
FONTY BISTRO. MADRID, SPAGNA
Studio di fattibilità, analisi dei benchmark e progettazione della strategia aziendale.
BLACKLAB BREWHOUSE & KITCHEN. BARCELLONA, SPAGNA
Consulenza gestionale e progettazione della nuova strategia aziendale.
BLU BAR. BARCELLONA, SPAGNA
Consulenza strategica, audit finanziario e progettazione della nuova strategia aziendale.
REAL CLUB DI TENNIS DELLA MADDALENA. SANTANDER, SPAGNA
Audit finanziario dell’area di ristorazione del club sportivo: ristorante, lounge-bar e catering per eventi.
IL LAGO. CALDES DE MONTBUI, SPAGNA
Consulenza finanziaria e progettazione di strategie aziendali.
LAVAZZA COFFEE SHOPS. SPAGNA
Gestione operativa dei negozi in franchising “Il Caffè di Roma”, situati nel nord della Spagna.
DOMESTICO COFFEE. BARCELLONA, SPAGNA
Disegno del concept gastronomico e start-up del progetto.
Ringraziamo FDV Consulting per le informazioni trasmesse e per averci insegnato migliori metodologie di lavoro e d’organizzazione della nostra azienda.
Juanan Martínez
F&B Director
Precisione e professionalità ad un eccellente rapporto qualità / prezzo. Senza dubbio, raccomando FDV Consulting per l’eccellente lavoro svolto per l’ FC Barcelona.
Sergi Juanós
Business Developer Manager
Il sig. Fabio De Vero ha una chiara visione di come gestire un’azienda che si occupa di ristorazione ed i risultati positivi del suo lavoro sono tangibili in un breve periodo.
Jordi Anglí Sallerés
General Manager