Strategia di pianificazione degli spazi Food & Beverage per il futuro stadio Camp Nou: GA, tribune laterali, palco Presidenziale e VIP boxes.

Food & Beverage Masterplanning per il nuovo resort sportivo, situato nella lussuosa area di Bouskoura.

Masterplanning degli spazi food & beverage dell’hotel e co-working: concept gastronomici, strategia aziendale e consulenza sulla progettazione del FOH e BOH.

Formazione professionale per F&B Managers sulla strategia aziendale e sul sistema di gestione attraverso i KPIs.

Pianificazione strategica dell’area dedicata alla ristorazione ed analisi delle performance aziendali degli stand di food & beverage.

Consulenza strategica ed operativa per grandi progetti di catering per eventi aziendali e privati.

Consulenza strategica centrata sul miglioramento qualitativo e quantitativo degli F&B stands all’interno dello Stadio Camp Nou.

Consulenza strategica e sviluppo dei concepts F&B di diverse attività di ristorazione ed ospitalità a livello internazionale.

Progettazione del concept gastronomico, sviluppo strategico della zona di cucina e start-up operativo.

Studio di fattibilità, analisi dei benchmark e progettazione della strategia aziendale.

Consulenza gestionale e progettazione della nuova strategia aziendale.

Consulenza strategica, audit finanziario e progettazione della nuova strategia aziendale.

Audit finanziario dell’area di ristorazione del club sportivo: ristorante, lounge-bar e catering per eventi.

Consulenza finanziaria e progettazione di strategie aziendali.

Disegno del concept gastronomico e start-up del progetto.