Progetti

Strategia di pianificazione degli spazi Food & Beverage per il futuro stadio Camp Nou: GA, tribune laterali, palco Presidenziale e VIP boxes.

Food & Beverage Masterplanning per il nuovo resort sportivo, situato nella lussuosa area di Bouskoura.

Formazione professionale per F&B Managers sulla strategia aziendale e sul sistema di gestione attraverso i KPIs.

Consulenza strategica dell’area di ristorazione e gestione operativa durante i giorni dell’evento.

Consulenza strategica centrata sul miglioramento qualitativo e quantitativo degli F&B stands all’interno dello Stadio Camp Nou.

Consulenza strategica ed operativa per grandi progetti di catering per eventi aziendali e privati.

Progettazione e sviluppo del concept gastronomico Bar Cón, formazione al personale di cucina ed accompagnamento nello start-up del progetto.

Disegno del laboratorio di produzione del prodotto lattiero e consulenza sul progetto di ricerca e sviluppo.

Studio di fattibilità per un nuovo concept store con spazio gastronomico nella regione turistica di Zara, isola di Pag.

Analisi di mercato e consulenza strategica per le aziende del settore della ristorazione.

Studio di fattibilità dell’area food & beverage e proposta del concept gastronomico.

Audit finanziario ed analisi del posizionamento strategico.

Consulenza per il disegno del BOH, e sviluppo della proposta F&B del hotel: ristorante, bar, piscina ed eventi.

Audit finanziario e consulenza strategica del dipartimento di F&B del hotel: ristorante, caffetteria e catering per eventi.

KPI Management training per proprietari e direttori di aziende del settore ristorazione ed ospitalità.

Sviluppo di nuovi prodotti, formazione professionale del team commerciale. Azioni di marketing e gestione degli eventi gastronomici.

Piano di fattibilità economica, progettazione del concept gastronomico e consulenza strategica durante le fasi di sviluppo e start-up del progetto.

Progettazione del concept gastronomico, sviluppo strategico della zona di cucina e start-up operativo.

Audit aziendale per la definizione di nuovi obiettivi strategici dell’azienda nel medio-lungo periodo.

Studio di fattibilità, analisi dei benchmark e progettazione della strategia aziendale.

Audit finanziario e sviluppo del progetto del nuovo del modello aziendale.

Consulenza gestionale e progettazione della nuova strategia aziendale.

Audit finanziario e supporto strategico nella fase di ristrutturazione aziendale.

Consulenza strategica, audit finanziario e progettazione della nuova strategia aziendale.

Studio di fattibilità e consulenza operativa durante la fase di start-up del progetto.

Audit finanziario dell’area di ristorazione del club sportivo: ristorante, lounge-bar e catering per eventi.

Consulenza finanziaria e progettazione di strategie aziendali.

Gestione operativa dei negozi in franchising “Il Caffè di Roma”, situati nel nord della Spagna.

Disegno del concept gastronomico e start-up del progetto.

Progettazione e sviluppo dell’offerta gastronomica del punto vendita nel Mercat Vell.

Consulenza strategica e finanziaria del progetto di Taqueria moderna.

Sviluppo strategico del progetto di ristorazione ed analisi finanziario.