Progetti

Strategia di pianificazione degli spazi Food & Beverage per il futuro stadio Camp Nou: GA, tribune laterali, palco Presidenziale e VIP boxes.

Food & Beverage Masterplanning per il nuovo resort sportivo, situato nella lussuosa area di Bouskoura.

Masterplanning degli spazi food & beverage dell’hotel e co-working: concept gastronomici, strategia aziendale e consulenza sulla progettazione del FOH e BOH.

Masterplanning degli spazi food & beverage dell’hotel: concept gastronomici, strategia aziendale e consulenza sulla progettazione del FOH e BOH.

Consulenza strategica per lo sviluppo della mensa aziendale per +1200 dipendenti e supporto in fase di gara.

Pianificazione strategica dell’area dedicata alla ristorazione ed analisi delle performance aziendali degli stand di food & beverage.

Formazione professionale per F&B Managers sulla strategia aziendale e sul sistema di gestione attraverso i KPIs.

Consulenza strategica ed operativa per grandi progetti di catering per eventi aziendali e privati.

Consulenza strategica centrata sul miglioramento qualitativo e quantitativo degli F&B stands all’interno dello Stadio Camp Nou.

Consulenza strategica e sviluppo dei concepts F&B di diverse attività di ristorazione ed ospitalità a livello internazionale.

Studio di fattibilità per un nuovo concept store con spazio gastronomico nella regione turistica di Zara, isola di Pag.

Analisi di mercato e consulenza strategica per le aziende del settore della ristorazione.

Studio di fattibilità dell’area food & beverage della villa boutique e proposta di distribuzione degli spazi destinati al servizio di ristorazione.

Audit finanziario ed analisi del posizionamento strategico dell’agriturismo.

Audit finanziario e consulenza strategica del dipartimento di F&B del hotel: ristorante, caffetteria e catering per eventi.

KPI Management training per proprietari e direttori di aziende del settore ristorazione ed ospitalità.

Piano di fattibilità economica, progettazione del concept gastronomico e consulenza strategica durante le fasi di sviluppo e start-up del progetto.

Progettazione del concept gastronomico, sviluppo strategico della zona di cucina e start-up operativo.

Audit aziendale per la definizione di nuovi obiettivi strategici dell’azienda nel medio-lungo periodo.

Studio di fattibilità, analisi dei benchmark di mercato e progettazione della strategia aziendale.

Audit finanziario e disegno e sviluppo del progetto di ristrutturazione aziendale.

Consulenza strategica compreso studio di fattibilità e ricerca di mercato per i ristoranti Tacos de Casa per la convalida dell’espansione dagli Emirati Arabi Uniti all’Europa.

Audit finanziario e supporto strategico nella fase di ristrutturazione aziendale.

Consulenza strategica, audit finanziario e progettazione della nuova strategia aziendale.

Studio di fattibilità e consulenza strategica ed operativa durante la fase di start-up del progetto.

Audit finanziario dell’area di ristorazione del club sportivo: ristorante, lounge-bar e catering per eventi.

Consulenza finanziaria e progettazione della strategia aziendale della pizzeria.

Ideazione del concept gastronomico e supporto strategico e operativo nella fase di avvio del progetto.

Sviluppo strategico del progetto di ristorazione ed analisi finanziario.

Consulenza strategica e finanziaria del progetto di Taqueria moderna.